URGENT crème patissière

Ethana · Message par **Ethana** » dim. juil. 05, 2009 9:52 am

Je viens de faire une crème patissière, mais je la trouve un peu trop liquide.
Est-il possible de l'épaissir après coup ?

Gaia · Message par **Gaia** » dim. juil. 05, 2009 10:17 am

mais je veux bien gouter miam!!

tu as essayé de rajouter un peu de farine ou de la rechauffer un peu??

Maman d'un petit crapoussin né le 26.11.2007

minidoudou · Message par **minidoudou** » dim. juil. 05, 2009 10:22 am

si elle et deja froide je pence pas que tu y arrivera... mais si sais encore chaude essaye de rajouter un peu de maizena

Ethana · Message par **Ethana** » dim. juil. 05, 2009 10:25 am

Je vais essayer de la rechauffer et de rajouter un mélange farine-jaune d'oeuf.

aurore123 · Message par **aurore123** » dim. juil. 05, 2009 4:38 pm

non c est impossible de refaire rechauffer les oeuf tu peux essayé de le metre au frigo voir si sa épéci !

Ethana · Message par **Ethana** » dim. juil. 05, 2009 8:22 pm

En effet, impossible, j'ai ajouter des jaune d'oeufs et de la farine, aucun effet.
Elle a fini en crème vanille avec une salade de fruits, ça va aussi ;o)

lulu81 · Message par **lulu81** » dim. juil. 05, 2009 10:21 pm

La prochaine fois qu'elle est trop claire et encore chaud mais pas bouillant, essaie d'ajouter des feuilles de gélatine (qu'il faut d'abord mettre tremper dans de l'eau froide pour ramollir)

Ethana · Message par **Ethana** » lun. juil. 06, 2009 9:36 am

En effet, pas bête, ça m'a même pas efleuré. Merci pour ton truc.