purée de pdt au congél

[mimi1979]

Comment arrivez vous à congeler les purée de pommes de terre et les dégeler en purée, pas en bloc ? Car j'ai congelé ma purée et elle n'a pas dégelé comme il se devait, c'est resté un bloc immangeable :-(

Ca dépends de la pdt ? ca se congel tout simplement pas ?

Bon, vu l'heure, je pense pas avoir de réponse les 5 prochaines minutes lol

Bonne nuit

[moms-diary]

Je la congèle dans un moule pour le four bien graissé. Du congel, elle passe dans le four à 200° préchauffé durant 30 minutes. Quand c'est beau brun, tu la retournes sur un plat, bords légèrement croustillants, miam !
moms-diary

[moms-diary]

lol, désolée, je n'ai pas répondu dans les 5 minutes....... je dormai à cette heure là ;-))))
moms-diary

[mimi1979]

Merci pour ta réponse qui est quand meme rapide vu l'heure lol

Alors la purée de pdt est celle de ma fille, mais j'en prends note pour quand elle mangera en gratin ;-)

...

[carinetriplés]

Hello, alors ici je mets aussi la purée au congélateur dans un bac en plastique et je la sors la veille du congel et je la mets au micro onde et je brasse bien. j'ai remarqué qu'il fallait qu'elle chauffe vraiment bien car sinon ça me fait un peu des grumaux et franchement pas le top. Mais maintenant ça va nickel.

Bonne journée

Carine

[motchu]

Coucou, les purées je les préparent dans des pots béba et je sors le pot du congélateur la veille et je la réchauffe au baby cook. Et elle reste oncuteuse.
Bonne journée

[ladoszka]

ici je mets quelques secondes au mixer et elle redevienne "normale".