Tiramisu aux fruits

[snocaro]

Bonjour à toutes,

est-ce que l'une d'entre vous a une bonne recette de tiramisu aux fruits?? Fraises, peche ou ou c'est égal??

Ca me donne bien envie d'essayer mais je sais pas comment faire!!

Merci d'avance

caro

[encorelili]

moi je fais aux framboises, mais je ne sais pas si tu en trouve encore en magasin, avec des congelées, c'est pas top.


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[snocaro]

Ouais c'est clair que c'est plus du tout la saison des fraises et framboises!!!

[snocaro]

Tu pourrais quand meme m'envoyer ta recette ou me dire comment faire??

Ca serait sympa merci d'avance

[éléphant]

Si tu me donnes ton mail, je peux t'envoyer la recette.

[auroredrv]

Tiramisu coco aux parfums exotiques

1 mangue
1 ou 2 bananes
1 petit ananas
1 barquette de framboises
20gr de sucre
12 biscuits à la cuillère
50cl de cocktail de jus de fruits exotiques

La crème mascarpone-coco
3 jaunes d'oeufs
50gr de sucre
200gr de mascarpone
50gr de lait de coco
50gr de poudre de noix de coco
15cl de crème liquide





Essai BB2 : août 2007

[auroredrv]

Préparez la crème : à l'aide d'un batteur à main, battez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien blanc et onctueux. Mélangez le mascarpone avec le lait de coco et ajoutez le tout au mélange précédent à l'aide d'un fouet. Ajoutez enfin la poudre de noix de coco. Fouettez la crème en chantilly et incorporez-la délicatement, à l'aide d'une spatule.

Epluchez les fruits et coupez-les en petits dés (1 cm environ). Ecrasez les framboises avec le sucre à l'aide d'une fourchette.

Trempez les biscuits à la cuillère dans le cocktail pour les imbiber, comme vous le feriez pour un tiramisu classique.

Dans des verres à cocktail, déposez une cuill. à soupe de framboises écrasées. Par dessus, ajoutez une petite couche de crème mascarpone-coco, puis une couche de biscuits imbibés. Ajoutez les dés de fruits, couvrez d'uen couche de crème et c'est terminé !

Si jamais, pour les personnes qui ne supportent pas les oeufs, j'ai une autre variante.





Essai BB2 : août 2007

[encorelili]

je fais bêtement la recette du tiramisu normal, sans alcool, sans café. je trempe mes biscuits dans du sirop ou si tu veux de la liqueur franboise. je fais ma masse normale et entre les biscuits et la masse, je mets une couche de framboises. J'ai déjà essayer de mélanger les framboises à la masse, mais ça donne une couleur atroce, donc pas conseillé. Ensuite sur le dessus, je rape du chocolat blanc. Ou peut-être du caotina blanc, mais je 'ai jamais essayé.
bon appétit. vive le régime.


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