Ratatouille

[marilou]

Bonjour,
J'ai tous les légumes qu'il faut pour cuisiner une bonne ratatouille mais il me manque l'essentiel pour la faire : vos astuces pour qu'elle soit excellente.
Comment la préparez-vous ?
Merci Marilou

[rainbow77]

http://www.odelices.com/recette.php?num=1051

http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=46962




Ma puce née, le 02.02.06
mon poussin né le 19.12.07

[mamnini]

je coupe mes légumes en dé et ensuite je les fais rissoler ds l'huile d'olive, quand ils sont colorés je déglace avec du vin blanc, un petit morceau de bouillon, des herbes de provences, sel, poivre...les quantités c'est au feeling pour moi...

[marilou]

Merci, merci, je sens qu'on va se régaler...
Marilou