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Je dois faire des feuillés pour un apéro samedi. Il y en aura pas mal. Cependant, je n'ai pas le temps de les cuire samedi, il faut que je le faisse vendredi. Le hic c'est comment je fais pour ne pas qu'ils ramolissent ? Avez-vous des trucs ?
le truc c'est qu'il ne faut surtout pas les couvrir...
laisse-les à l'air libre dans un endroit pas trop humide...
moi j'ai souvent fait comme ça ça marche bien...
moi j'aavais fait pour notre marriage des croissants au jambon qu'on avait cuit un moment puis une fois froid congelé. Le jour "J" on les a sortit le matin et une fois décongelé on a juste eu besoin de les passer 5 min au four pour finir de les cuire....là si t'arrive vraiment pas je les laisseraient à l'air libre sans rien dessus....
