qui a une bonne recette de jarret de veau ?

Jeez · Message par **Jeez** » ven. oct. 10, 2008 11:17 am

J'ai acheté du jarret de veau et je suis a la recherche d'une bonne recette testée.

merci d'avance
Jeez

myrtille · Message par **myrtille** » ven. oct. 10, 2008 1:09 pm

faire des ossobucco ! -------

Myrtille, heureuse maman de 3 petits bouts qui deviennent de plus en plus grands : un garçon de 8,5 ans et 2 filles de 6,5 ans et 2,5 ans.

Visitez mon blog de seconde main : http://ali-baba.blog4ever.com/blog/index-102720.html

greentea · Message par **greentea** » ven. oct. 10, 2008 1:17 pm

Je les fais aussi en ossobucco!
Faire un mélange de farine et paprika et retourner les jarrets dedans. Les faire revenir dans de l'huile chaude. Une fois grillé, j'ajoute de l'eau, des carottes, du céléri-branche et assaissonne. Faire mijoter un bon moment pour que la viande soit bien tendre.
Chris74
Heureuse maman de

et