Vacherin Mont d'Or

[tictac75]

Hello à toutes (et tous)

Petite question bête mais je me permets quand même de la poser, j'ai un beau vacherin de 1,2kg et j'aimerais le faire en "fondue" ce soir mais j'ai jamais fait....

Je sais qu'il faut des petites pommes de terre mais je ne sais absolument pas comment et à combien le faire chauffer au four, combien de temps, s'il faut l'ouvrir avant ou après (après je suppose) et d'après vous pour 4 gros mangeurs il faut prévoir plutôt 2 vacherins ou 1 est suffisant?

Oui je sais ça fait pas une question mais 3 ;o)

Voilà j'espère avoir vos lumières sur le sujet...

Merci à toutes (voire tous)

Et excellente journée

Tictac

[Pat70]

coucou

si je me souviens bien, tu l'ouvres avant (le couvercle de dessus)
tu mets du papier d'alu sur tout le bois de côté et dessous
tu peux enlever la croûte du haut, et verser un petit peu de vin blanc

et hop au four, par contre je ne sais plus à combien ni combien de temps (lol)

4 gros mangeurs, je dirais 2 bons gros vacherins

hmmmmmmmmm bon appétit

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Patricia
Maman d'Elias, notre petit Prince, né le 7 août 2007
Enceinte de notre 2ème petit Prince : DPA 17 avril 2009
Mon profil bebe.ch: Profil avec photos et infos

[Pat70]

ah ben ZAZ je n'avais pas vu ta réponse avant de poster :)
et c'est mieux détaillé que moi :)

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Patricia
Maman d'Elias, notre petit Prince, né le 7 août 2007
Enceinte de notre 2ème petit Prince : DPA 17 avril 2009
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[bergamote]

COucou,

Si tu veux la recette officielle, tu peux aller sur le site officel AOC...

Voici l'adresse:

http://www.vacherin-montdor.ch/fr/recette.htm

Bon app!

[tictac75]

Merci bcp bcp pour vos réponses...

Je vous dirais demain si ça s'est bien passé ;o)

Bonne soirée

Tictac