Je sais pas vraiment le nom de ce que je cherche mais quand j'étais petite j'allais chez des gens dans le noirmont et la dame faisait une soupe à l'avoine il me semble et c'était tellement bon !!!
seulement moi je sais faire que celle aux légumes/courge/etc.. mais j'ai jamais mis de flocons..
alors si vous avez une vrai recette de grand-mère !
Soupe avec orge/avoine/etc...
personne mange de soupe
personne mange de soupe alors ?
4 pers 120 g de flocons
4 pers
120 g de flocons d'avoine à cuisson rapide
1 coeur de célerie de branche
2 carottes
2 tablettes de bouillon de légumes
80 g d'emmental râpée
25 g de beurre
1 botte de ciboulette
sel
--------------------------------------------------------------------------------
Epluchez les carottes, coupez-les en petits dés. Hachez le coeur de céleri.
Portez 1 litre d'eau à ébullition dans une casserole, ajoutez les tablettes de bouillon. Faites-y cuire les carottes et le céleri pendant 10 min. Versez alors les flocons d'avoine en pluie en remuant. Poursuivez la cuisson 5 min environ. Salez à votre convenance.
Hors du feu, incorporez le beurre en fouettant. Versez cette soupe dans des bols. Répartissez l'emmental râpé à la surface et parsemez de ciboulette ciselée. Servez et dégustez bien chaud
.
mon blog photos
http://picasaweb.google.ch/JezabelR
Ingrédients &
Ingrédients & Recette
soupe aux flocons d'avoine 3
1
Pour 4 personnes: 2 c à soupe d'huile, 100 g de feuilles de laitue, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 6 c à soupe de flocons d'avoine, 1 litre de bouillon de volaille, noix de muscade, thym et laurier.
Anti-copie - recette soupe aux flocons d'avoine (c) une-recette.com
2
Faites revenir dans l'huile l'oignon et la laitue coupés en gros morceaux.
Anti-copie - recette soupe aux flocons d'avoine (c) une-recette.com
3
Ajoutez le bouillon, les flocons d'avoine, l'ail écrasé, le thym et le laurier.
Anti-copie - recette soupe aux flocons d'avoine (c) une-recette.com
4
Au bout de 5 minutes de cuisson, assaisonnez avec la noix de muscade.
Anti-copie - recette soupe aux flocons d'avoine (c) une-recette.com
.
mon blog photos
http://picasaweb.google.ch/JezabelR
soupe aux flocons d'avoine 3
1
Pour 4 personnes: 2 c à soupe d'huile, 100 g de feuilles de laitue, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 6 c à soupe de flocons d'avoine, 1 litre de bouillon de volaille, noix de muscade, thym et laurier.
Anti-copie - recette soupe aux flocons d'avoine (c) une-recette.com
2
Faites revenir dans l'huile l'oignon et la laitue coupés en gros morceaux.
Anti-copie - recette soupe aux flocons d'avoine (c) une-recette.com
3
Ajoutez le bouillon, les flocons d'avoine, l'ail écrasé, le thym et le laurier.
Anti-copie - recette soupe aux flocons d'avoine (c) une-recette.com
4
Au bout de 5 minutes de cuisson, assaisonnez avec la noix de muscade.
Anti-copie - recette soupe aux flocons d'avoine (c) une-recette.com
.
mon blog photos
http://picasaweb.google.ch/JezabelR
Pour 4 personnes: 100 g de
Pour 4 personnes: 100 g de flocons d'avoine,
120 g de gruyère râpé,
30 g de beurre,
1 petit oignon découpé en lamelles,
1 bouquet de persil haché,
1 petit Poireau découpé en lamelles,
8 dl de bouillon de viande (cubes),
2 dl de crème,
1 bouquet de ciboulette ciselée.
Recette Soupe Aux Flocons D'avoine :
Faire étuver les Oignons dans le beurre pour qu'ils deviennent transparents, ajouter les flocons d'avoine et les faire revenir 2 à 3 mn en remuant.
Ajouter le persil et le Poireau et laisser cuire brièvement.
Mouiller avec le bouillon et laisse cuire doucement pendant 15 à 20 mn.
Affiner avec la crème et servir dans des assiettes.
Saupoudrer d'une bonne couche de Fromage râpé et de ciboulette.
.
mon blog photos
http://picasaweb.google.ch/JezabelR
120 g de gruyère râpé,
30 g de beurre,
1 petit oignon découpé en lamelles,
1 bouquet de persil haché,
1 petit Poireau découpé en lamelles,
8 dl de bouillon de viande (cubes),
2 dl de crème,
1 bouquet de ciboulette ciselée.
Recette Soupe Aux Flocons D'avoine :
Faire étuver les Oignons dans le beurre pour qu'ils deviennent transparents, ajouter les flocons d'avoine et les faire revenir 2 à 3 mn en remuant.
Ajouter le persil et le Poireau et laisser cuire brièvement.
Mouiller avec le bouillon et laisse cuire doucement pendant 15 à 20 mn.
Affiner avec la crème et servir dans des assiettes.
Saupoudrer d'une bonne couche de Fromage râpé et de ciboulette.
.
mon blog photos
http://picasaweb.google.ch/JezabelR
ah enfin des recettes !
ah enfin des recettes ! Merci je vais essayer tout ça cette semaine et je vous redirais si ça ressemble à ce que j'avais mangé dans mon enfance !
Merci merci !
Merci merci !
Non non la soupe bâloise
Non non la soupe bâloise c'est une soupe à la farine... (Mehlsuppe) :O)
