Comment cuisiner des jarret de beuf?

nady81 · Message par **nady81** » dim. févr. 22, 2009 4:32 pm

Bonjour les copinautes!
Voilà je me retrouve avec 2 jerrets de beuf, mais je ne sais pas comment les préparer!
Avez-vous des recettes???
Merci d'avances...
Nadya

mimi1040 · Message par **mimi1040** » dim. févr. 22, 2009 4:38 pm

tu les farines + sel poivre. tu faire revenir dans une cocotte pour les dorer et ensuite tu mouilles avec du bouillon et tu mets carotte, tomate, oignons, ail, poireau etcc. pour que ça donne bien du goût et tu laisses mijoter pendant 1h30...

bergamote · Message par **bergamote** » dim. févr. 22, 2009 4:44 pm

En osso buco avec un risotto alla milanese... Miam miam