Question : besoin d'aide pour ROSTI (en forme de galette, comment faire ?)

mirabelle_unique · mar. avr. 28, 2009 3:31 pm

Bonjour !

je vais faire un émincé zurichois et j'aimerai faire des GALETTES de rösti... mais suis une pive.... ils se "cassent" toujours...

Qqun à une astuce svp ????

Merci....

mirabelle_unique · mar. avr. 28, 2009 3:57 pm

mélou · Message par **mélou** » mar. avr. 28, 2009 4:29 pm

Ma mère les réussi bien. Tout d'abord elle "grille" les rosti normalement, puis quand c'est bientôt bon elle fait la galette et la laisse cuire un moment. Puis pour la retourner, elle pose une assiette sur la casserole (comme un couvercle) et retourne la galette dedans l'assiette puis elle la glisse à nouveau dans la poele. Comme ça l'autre côté peut aussi rôtir.
voilà, j'espère que mes explications sont claires et que tu vas réussir ta galette. ça me donne envie tout ça...

mirabelle_unique · mar. avr. 28, 2009 4:37 pm

merci mélou ! Alors je vais essayer ;-)))))

Merci !

Faudra que je regarde dans le magas s'il existe des "coques" pour faire des mini galettes.... (pour en avoirs plusieurs)

elides · Message par **elides** » mer. avr. 29, 2009 12:37 pm

sinon il y a les galette de rösti déjà prête à la migros j'en fais souvent c'est plus simple et très bon (c'est dans les congélateur si jamais)

mirabelle_unique · mer. avr. 29, 2009 5:02 pm

ah ba nikel merci elides !!!!!

mélou · Message par **mélou** » jeu. avr. 30, 2009 1:14 pm

Alors, tu as déjà essayé? ça a donné quoi?