Recettes lentilles ???

[Aspirine]

Bon, mieux vaut tard que jamais, je découvre les lentilles à 30 ans passés ...

Comme la puéricultrice m'a dit que je pouvais en donner à mon p'tit homme, je me suis dit que j'allais essayer, sans être très enthousiaste.

Puis j'ai goûté et j'admets que c'est très bon (y'a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis lol).

J'avoue, j'ai pris des lentilles toutes prêtes pour mon bonhomme, car je suis bien incapable de les faire moi-même et, du coup, ça me donne envie d'en faire pour le reste de la famille !

Mais il me faut des recettes testées et approuvées lol J'imagine qu'il faut un assaisonnement assez relevé (style curry) ?

Merci à toutes pour vos recettes

Bisous Aspi

[cel22]

coucou,

alors disons qu il y a une super recette qui te plairai peut etre... c hyyyyyper facile : tu prends un saucisson vaudois, tu sais les même que pour la choucroute, tu fais tremper au préalable les lentilles ds de l eau, il faut regarder sur le paquet… dépend quelles lentilles tu as pas besoin de laisser tremper… ensuite tu mets ds une grde casserole, avec de l'eau du bouillon le saucission, les lentilles et des carottes coupées assez petit… tu laisse cuire et c suuuuuper bon… si t aimes pas le saucisson tu peux mettre un jambon ou qqch du style… ou meme rien.. mais la viande donne un bon gout…

bisous... dis-moi ce que t en penses...

[Aspirine]

Miammm, ça a l'air bon !!!

Seul petit bémol, mon homme n'est pas très fan des saucisson, saucisses et autres choses dans ce genre (drôle d'homme, je sais lol)

Mais je la garde au chaud car moi, j'aime bien ça !!!

Autre question : il y a plusieurs sortes/couleur de lentilles ???

[cel22]

oui il y a des vertes, des brunes, je te conseille les vertes du Puy... ;-))

s il n aime pas le saucisson... tu peux mettre par exemple du boeuf ( c'est du bouilli) il faut laisser cuire longtemps!!!

alors bon week-end marmiton ;-)

biz

cèl

[Diegolette]

alors moi je sais faire que les brunes.. et je fais dans la marmite à pression

tu fais revenir un oignon et de l'ail, du gingembre, feuille de laurier, thym frais et tu mets de la 2 tomates fraiches ou des fois je mets du coulis si j'ai pas les fraiches.

tu remues et tu verses 1/2 verre de lentilles et tu remues puis tu mouilles. pour la quantité d'eau faut regarder c'est super important car les lentilles pompes beaucoup.. c'est cuit en 15 minutes normalement et après je mets un bon morceaux de beurre pour que ce soit un peu crémeux


C1 : raté
C2 : +++ qui n'a pas tenu...

[Jeez]

dal aux lentilles et lait de coco


http://gloubiblog.canalblog.com/archives/2005/11/16/1003549.html



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mon blog photos
http://picasaweb.google.ch/JezabelR

[Océ09]

Coucou!

Alors mon chéri fais une super recette de lentilles rouges ou lentilles "corail" (tu les trouves à la coop, elles sont bio), je te mets le lien:

http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=40286

Voilà, bon appétit!






TG + le 9 avril 2009 - C3
1er RDV: 7 mai 2009 tout s'est bien passé, mini-nous va bien!
2ème RDV: 4 juin 2009

[éléphant]

J'ai mangé une seule fois des lentilles à 9ans et en a un très mauvais souvenir. Donc je n'en ai jamais fait. Mais pourquoi pas essayer une fois ?

* * * * * * * * * *
Allez faire un petit tour sur mon blog :
http://lecoindesbonnesaffaires.blog4ever.com/blog/index-208848.html

[rainbow77]

Ma puce née le 02.02.06
mon poussin né le 19.12.07
Notre site Internet







une recette de ma maman méga bon

( grand plat gratin 6-8pers)

- courgettes
- carottes
- aubergines
- poivrons
- champignons
- légumes à choix coupés en petits dés.

- 2 oignons
- 2 boîtes de lentilles sans viande
- 2 pot ricotta
- 500ml de lait, 2cs de farine, 2cs de margarine ou beurre, sel et muscade
- séré maigre ou yog nature env 3cs
- 1 oeuf
- 2 berlingots sauce tomate ( env 2x400gr)
- 1 paquet de fromage râpé( prix garantie ou m budget va bien)

- hâcher les oignons fins et faire revenir dans huile olive => bruns
- ajouter les légumes en dés et faire revenir aussi en 10 min dans huile olive
- ajouter sauce tomate
- dans plat à gratin mettre les lentilles +légumes

sauce : dans la casserole metre 2cs de farine , et le lait et fouetter ajouter le beurre2cs, et fouetter. Enlever du feu et ajouter 1 oeuf et fouetter, ajouter ricotta, muscade sel fouetter et ajouter séré ou yog. Mettre cette sauce sur les lentilles , et parsemer du paquet de fromage râpé

cuisson : 1 h à 150 degré dans four préchauffé

[rainbow77]

Sinon je fais souvent. Bon plus en hiver mes enfants adorent...

je prends des lentilles brunes que je laisse tremper souvent toute la nuit .

Alors je coupe fin un oignon , je le fais revenir avec de l'huile olive ou colza. J'y rajoute un peu ail ( purée ou poudre) , mes lentilles et concentré de tomate, 1 boîte de tomate concassé. Un peu de curcuma ou curry selon mon envie mais facultatif. Sel et poivre.Je laisse mijoter à petit feu pendant 1 h env. Il doit toujours rester un peu de liquide.

Et voilà je mets dans des assiettes et on mange comme cela. Ou des fois avec de la purée de pomme de terre.




Ma puce née le 02.02.06
mon poussin né le 19.12.07
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[petite-mimine]

hello
moi j achete les vertes du puy ya pas meilleur...

je me prend pas la tete
je met dans la casserole avec de l eau tu laisses cuire 20 min, tu peux y rajouté oignon et carotte et laurier pour y donner du gout mais nature c est tres bon aussi

[anonymama]

Salut, j'en fait régulièrement car c'est vraiment pas casse-tête et c'est super bon pour la santé. Si jamais je prends simplement les vertes de la Mig...

en résumé:

oignon, sel, poivre, paprika, muscade, laurier...
Je fais revenir gentiment les oignons et les lentilles avec de l'huile d'olive et ensuite j'arrose le tout d'eau et je laisse mijoter jusqu'à ce que cela soit cuit!

[LN23]

toutes ces recettes font bien envie ... mmmh
mais pour bibou, tu sais, ce que je fais, c'est que je mets env. 1/2 dl de lentilles rouges dans le fond du baby-cook (sous le panier, donc) et dans le panier je mets un légume - p.ex. courgettes, ou côtes de bettes. 1 cycle de cuisson suffit. Après tu peux mixer grossièrement, elles fondent toutes seules, les rouges !
bisous
LN
maman de 2 filles nées en mars 05 et juin 08

[sassia]

oui je trouve aussi que les lentilles rouges sont ideals pour bebe
ma recette qpour mon fils de 11 mois (et moi):
je fais revenir dans huile d'olive un oignon
j'ajoute une aubergine violette coupée en morceaux
j'ajoute une tomate epinée (de la chaire de tomate bien mure ca joue aussi) en morceaux
une bonne poignée de lentilles corails
je met une tasse d'eau, de l'ail ecrasé
et je laisse mijoter 30 minutes
apres, j'asaisonne pour moi mais pas pour lui
souvent, pour accompagner et vu que je ne mange quasie pas de viandes, je fais du riz complet avec
la recette prend 15 minutes, montre en main. et c'est bon
les lentilles vertes, comme elle sprennent plus de temps à cuire, je les fais à l'avance, huile olive, courgettes en pitits dés et/carotte vichy et au frigo. mon fils mange ca legerement ecrasé avec un oeuf dur et un crouton de pain
il y a aussi la soupe de lentilles qui est excellent
le gratin de lentilles
sinon, les lentilles rouges passées à la vapeur tout simplement comme dit plus haut, c EXCELLENT
bon, fo dire que je suis une fan des legumes secs vu qe j'aime pas la viande