Recette de béchamel! HELP!

[Kombucha]

Je suis en train de préparer mes lasagnes, et la, le blanc total!!!

Je ne me souviens plus du tout de ma recette!!!

Pourriez vous m'en donner une svp?

[sinjap]

Tu mets un peu de beurre que tu fais fondre avec un peu de farine, tu assaisonnes et ensuite tu ajoutes le lait en fouettant tout le temps jusqu'à épaississement par contre pour les quantités je ne peux pas t'aider je fais tjs au pif... Bon app!

Je vends les habits de mon bébé, neufs ou en super état, allez jeter un coup d'oeil:-)

habits bébé été NEUFS T.56
habits bébé automne-hiver NEUFS T.56

[Kombucha]

okay je vais essayer ''au pif'' ;)

Merci bien, sinon je ne sais pas quand on souperai! hi hi hi

[jenny.duvalais]

si jamais c est le meme poids de beurre que de farine^^

[Kombucha]

Ah bah c'est peut etre pour ca qu'elle ''durcissait'' très vite...

je l'ai loupée en beauté ma bechamelle... :-(

[jenny.duvalais]

alors oui si tu as mis trop de farine.. la farine continue d epaissir tant que ca cuit, alors que la maïzena non^^

[Kombucha]

J'ai mis de la maïzena...

mais trop pour ce qu'il y'avais de beurre...

[Jeez]

voila ce que j'ai trouvé sur le net

Pour 4 personnes :



Ingrédients :

1/2 litres de lait
30-40 g de beurre
40 g de farine
Muscade (râpée ou en poudre)
Sel et poivre

Préparation :

Mettez le beurre dans la casserole, posez-la sur feu doux. Dès que le beurre est fondu, versez-y la farine, et remuez avec une spatule en bois pour obtenir un mélange homogène, continuez cuire 5 min (sans coloration).

Versez graduellement le lait froid en fouettant vivement pour éviter la formation de grumeaux. Ajoutez la muscade, sel et poivre. Faites cuire encore 5 min ou jusqu'à ce que la sauce béchamel nappe votre cuillère.


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moi je la fait aussi au pif


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mon blog photos
http://picasaweb.google.ch/JezabelR

[jenny.duvalais]

ah ben voilà.. mais je te conseille de la faire avec de la farine comme ca tu gere la consistance^^

[rainbow77]

ma recette :

3 cs de beurre
3 cs de farine
4 dl de lait

et des fois je rajoute un peu de moutarde, fromage râpé...

Ma puce née le 02.02.06
mon poussin né le 19.12.07

MamanEcolo, couches lavables...

Site familiale, recette de cuisine, camping...

[Kombucha]

Miam de la moutarde, je n'y aurais pas pensé! j'essaierai pour la prochaine fois!

[rainbow77]

si jamais c'est très bon comm4 base pour la party crêpe salée si jamais... avec de la moutarde dans la béchamel

Ma puce née le 02.02.06
mon poussin né le 19.12.07

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