courgette aussi.. mais sott'olio : besoin de conseils

[louloune]

j'ai des tonnes de courgettes et voulait faire des courgettes sott'olio (marinée).
j'ai besoin de quelques conseils pour la conservation. j'ai trouvé des recettes sur le net (cuire 5 minutes dans du vinaigre etc), mais je sais pas comment mettre en bocaux.
Je dois les stériliser avant ? après les avoir rempli ? je dois fermer les bocaux tout de suite ? je stérilise comment (dans une casserole normale, combien de temps)??
comment ça se conserve et combien de temps?

bref j'en sais pas grand chose et ai besoin de votre expérience

[louloune]

personne ne sait me répondre ??

<><><><><><><><><><><><><><><><><><><>

***TOUS EN CŒUR***
Forum sur les cardiopathies en Suisse
http://tous-en-coeur.forumsactifs.com

<><><><><><><><><><><><><><><><><><><>

[Barbarose]

perso je stérilise les bocaux avant (cuisson dans une marmite 10min ou lave vaisselle), je les remplis à chaud et les ferme tout de suite, mais je peux pas te dire si c'est vraiement juste juste comme je fais

[louloune]

ok. je vais essayer comme ça. de toute façon, à mon avis, les bocaux ne vont pas tenir une année à la cave hihi

<><><><><><><><><><><><><><><><><><><>

***TOUS EN CŒUR***
Forum sur les cardiopathies en Suisse
http://tous-en-coeur.forumsactifs.com

<><><><><><><><><><><><><><><><><><><>