Quelle sauce pour les poix chiches?

Kombucha · Message par **Kombucha** » dim. sept. 13, 2009 4:11 pm

J en fais a souper, et j'avais eu mangé avec une espèce de ppetite sauce qui niveau couleur et texture etait un melange entre miel et vinaigre balsamique...

Vos idées?!

bergamote · Message par **bergamote** » dim. sept. 13, 2009 4:13 pm

Je peux pas t'aider mais j'adore les manger en salade... Avec des rondelles d'oignons, des dès de tomate et de beaucoup de coriandre fraîche. C'est trop bon!

Bon t'es pas plus avancée mais au cas où t'as envie de changer lol!

Bizz

Kombucha · Message par **Kombucha** » dim. sept. 13, 2009 4:15 pm

ton idée me donne bien envie!!!
si jamais je ferai ca a souper! ;) bon je n ai pas de coriandre, mais je vais mettre d'autres herbees!!!

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Kombucha · Message par **Kombucha** » dim. sept. 13, 2009 4:16 pm

Tu les fais tremper combien de temps? ils sont dans l eau depuis 10h30 ce matin, et nous soupons d'ici 2heures je pense... ca ira?
et tu met quoi comme sauce a salade?

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mamnini · Message par **mamnini** » dim. sept. 13, 2009 4:21 pm

J'adore ça mais je n'ai aucune idée de comment mise à part dans le couscous..alors je suis preneuse de vos idées

http://mesfringues4you.blog4ever.com/

bergamote · Message par **bergamote** » dim. sept. 13, 2009 4:24 pm

Ben c'est un peu juste quand-même... Normalement je les fais tremper le soir pour le lendemain...Il me semble qu'il faut en tout cas 12h mais suis pas sûre.

Comme sauce salade je mets:

- vinaigre balsamique
- aromat
- sauce maggi
- ail
- huile d'olive
- sirop d'érable ou miel
- (parfois un peu de yaourt)

Je prépare la sauce salade à l'avance, comme ça elle a plus de goût!
Bizz

lolotte25 · Message par **lolotte25** » dim. sept. 13, 2009 6:31 pm

Je m'inscruste car ca m'intéresse

Kombucha · Message par **Kombucha** » lun. sept. 14, 2009 3:49 pm

Par contre, la ils sont trempés depuis hier 10h, et il me semble qu ils ne gonflent plus, mais au gout, c'est vraiment cru...

je les cuits à la vapeur? suis desolée, c'esst une première pour moi ...

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rainbow77 · Message par **rainbow77** » lun. sept. 14, 2009 8:23 pm

moi je les adore les pois chiches,

curry de pois chiches avec couscous ( miam une recette végétarienne)
en salade
le hummous
...

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rainbow77 · Message par **rainbow77** » lun. sept. 14, 2009 8:27 pm

galettes de pois chciches

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Kombucha · Message par **Kombucha** » mar. sept. 15, 2009 7:24 am

diteuuuuh, comment je les cuits les pois chiches? parce que ca fait bientot 48 heures qu ils sont dans l'eau la :/

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rainbow77 · Message par **rainbow77** » mar. sept. 15, 2009 2:39 pm

regarde là

http://www.supertoinette.com/fiche-cuisine/171/pois-chiche.html
http://www.guide-des-aliments.com/fiche_usage_conservation_pois-chiche_140.html

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