Recettes de sirop maison ?

[Aspirine]

Qui en aurait une testée et approuvée à me donner.

Je suis surtout tentée par un sirop citron, mais tout autre fruit est le bienvenu

Merci à toutes et bisous

Aspi

[LN23]

fin mai / début juin
secouer les ombelles sèches, sans les laver, couper à raz
compter environ 15 ombelles et ajouter dans une bassine 2 litres d'eau bouillante. Ajouter ensuite 2 kg de sucre et 40g d'acide citrique.
couvrir avec un linge, et laisser infuser 1-2 jours en remuant de temps en temps.
Passer le tout à l'étamine, porter à ébullition en remuant.
Verser immédiatement à raz bord dans des bouteilles ébouillantées, munies de fermeture hermétique, et de 5 dl si possible ou moins.
Le sirop se conserve environ 6 mois fermé, une fois ouvert le garder au frigo.

voilà, un grand must, pas vraiment ce que tu cherchais, et pas du tout de saison, mais j'ai pas mieux ;)
becs
LN
maman de 2 filles nées en mars 05 et juin 08

[greentea]

Même recette que fleurs de sureau, j'ajoute en plus, 1 citron coupé en tranche par litre d'eau bouillante.
Sinon, tu peux faire avec:
- menthe
- verveine-citron
- mélisse-citronelle
- fleurs de lavande (mais c'est un peu tard dans la saison)
Pour le sirop de citron, je ferais infuser du citron dans de l'eau bouillante et du sucre, reposer 1-2 jour, ajouter l'acide citrique, faire bouillir et embouteiller. Tout ça dans les mêmes proportions que la recette aux fleurs de sureau. Tu fais un test avec 1 litre.
J'ai changé de pseudo, de chris74 je suis devenue:
greentea
Heureuse maman de


et

[Aspirine]

Merci, c'est déjà un bon début lol

Une petite question : l'acide citrique, on le trouve où ? Droguerie, pharmacie ?

Bisous

[la vache qui rit]

Tu la trouves en pharmacie et droguerie
    

[LN23]

et le sirop de basilic, vous avez déjà essayé ?
c'est délicieux :)
LN
maman de 2 filles nées en mars 05 et juin 08

[Aspirine]

Encore une question lol

Quelle proportion de citron pour 2kg de sucre ?

J'ai tous les ingrédients, mais je veux être sûre avant de me lancer !

Merciiiiii