HS bébé: saucisse à rôtir

[olinana]

Bonjour,

j'ai un peu besoin de votre aide...suis plus que nulle en cuisine...mais je m'en sors!!!

voilà je voulais savoir comment vous faites votre saucisse à rôtir? j'ai un ultra pro ou plus (je ne sais plus exactement le nom) et je ne l'ai encore pas employé! donc je me demandais si on peut mettre la saucisse dedans et hop au four?!

merci de bien vouloir m'éclairer un peu...et si vous pouvez me dire aussi combien de temps il faut environ et si c'est au four à combien de degré ça serait magnifique!!

merci olinana

[mirabelle_unique]

Alors vu que ça fait partie de mes plats favoris, je peux t'aider ;-)))

Moi je l'a cuis dans un TOUT petit peu d'huile des 2 côtés, une fois qu'elle est juste cuite, je l'a met dans une autre casserole avec de la sauce brune (liée) et voilà, tu laisse mijoter bien 25 minutes !!

A servir avec de la purée, un REGAL !!

Bonne appétit ;-))))

PS: je l'ai JAMAIS faite au four et je sais pas si c'est top....

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[Sixtitou]

Je fais exactement comme Mirabelle_unique :-)

[mirabelle_unique]

ça me donne faim, maintenant ;))) HI


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[mobydick]

Alors voici la recette d'une grand mère vaudoise :-) faire bouillir la saucisse dans une poêle 15-20 mn et ensuite rôtir a feu doux 20 mn dans la même poêle deglacer au vin rouge et ajouter un peu de crème laisser cuire encore 5 mn... juste délicieux je la mange toujours comme ça.. bon c'est pas moi qui la fait, mais mon homme
bonne app' ;-)

[Cacahuète]

Je la fais à peu près comme mirabelle_unique et sixtitou, sauf que je fais tout dans la poêle...
J'utilise beaucoup les UltraPlus, mais n'ai jamais fait ma saucisse à rôtir dedans. C'est à essayer je pense que c'est réalisable, mais je la ferais d'abord rôtir et la mettrai ensuite au four dans l'UltraPlus.

Cacahuète, maman de James né le 03.08.1999 et Even né le 02.10.2007 (IMG le 10.05.2001 à 13 SA)

[hbu]

Je la fais cuire dans de l'eau 5 minutes environ puis je la grille dans une poêle. Je fais une sauce champignons de paris avec (eau+bouillon+marsala+oignons+crème) et je sers avec de la purée de patates et des haricots.

[bb79]

Moi je fais rôtir 5 min de chaque côté avec un peu d'huile ou graisse et des oignons. Ensuite je déglasse avec du vin blanc ou de la bière ou du vin rouge, puis je rajoute de l'eau et de la sauce lié, je laisse mijoter à couvert pendant 25-30min. Je sers avec des cornettes, petits pois-carottes et salade mmmh

Maman de 3 filles (2004, 2006 et 2008)
Maman-conseillère en couches lavables et portage.

[olinana]

tu peux me dire ce que tu prépares dans ton ultra plus?

comme ça peut enfin essayer de l'employer...

merci beaucoup

[olinana]

beaucoup les filles!

j'en ai fait ce soir et grace à vous m'en suis pas mal sortie!!!

hmmmm tout le monde à aimer!

mille mercis et bonne soirée olinana