HELP, je cherche la recette du filet mignon aux tomates séchées et Porto!!!

[Salade31]

MMMMMHHHH! Je garde le poste...

euhh, Greentea, je peux venir manger aussi???

bisous



Il était une fois une salade solitaire qui tomba sur un steak exceptionnel.
Le steak était accompagné par trois petites patates et il dit à la salade:
"Si on faisait un plat?" La salade dit oui et ce fut une belle et longue histoire...
et avec des desserts en plus!!!










Mon accouchement: le rêve, la (dure) réalité et le miracle...

Mon 2e accouchement: du rire et la peur à la folie et la béauté...

[rainbow77]

cela a l'air bon , on peut faire avec une autre viande que veau ( on aime pas le veau ici)merci

Ma puce née le 02.02.06
mon poussin né le 19.12.07
mon poussinou né le 24.08.09

MamanEcolo, couches lavables...

Site familiale, recette de cuisine, camping...

[Sixtitou]

Filet mignon c'est pas du porc??

[greentea]

Alors, je confirme, c'était super bon, toute la famille a adoré et le filet mignon en cuisson basse température, ben c'est juste hyper tendre!!!
@Salade, dommage, on a tout mangé!!!
J'ai changé de pseudo, de chris74 je suis devenue:
greentea
Heureuse maman de

[Jeez]

trop bonne la recette de rachfa, je confirme....!!!



Après 4 ans d'essai, 1 IAC réussie, 9 mois de grossesse à haut risque, notre petit miracle a pointé le bout de son nez !
.
Nous attendons avec impatience l'acceptation de notre dossier d'adoption par la Colombie.
.
mon blog photos
http://picasaweb.google.ch/JezabelR

[rachfa]

J'imagine que ça m'est destiné..un peu lente à la détente, mais hors connexion pdt tout le we, car à Ovronnaz..mais aucun soucis, je prends note :-)) !




Vous avez toujours rêvé de trouver un trésor??...alors venez à la chasse aux cistes !!
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[rachfa]

En fait, la recette de base, c'est avec une noix de veau.
Pour ma part, je la fais avec du filet mignon de porc (meilleur....pour les finances ;-) ), mais tu peux même aussi la faire avec des blancs de poulet (saisir 3min, puis cuisson 45-60 min au four à 75 degré) ou avec un carré de porc ou de veau (faux filet), saisir pdt 8-10 min et cuire au four 2-2h1/2 à 80 degrés




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[rachfa]

Merci les filles...mais bon, je n'y suis pas pour grand chose, c'est à Annemarie Wildeisen qu'il faudrait s'adresser...d'ailleurs, je vous recommande son bouquin: Cuisson douce de la viande à basse température, on peut l'avoir via le site d'Electrolux, y'a plein de délicieuses et faciles recettes !!




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