Grillades : quelles sont vos "spécialités"

[lili7]

Oh ouiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!! alors ça, c'est l'idée du siècle!!!!!
Dès le 24 juin, je suis liiiiibre!

[Soso-Manon]

merci du post
Soso-Manon
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mes ventes sur Ricardo

[Aspirine]

Rô wouiiiiiiii ! Déjà que je bavais devant mon écran en lisant tes propositions lol

Bon, c'est soit rapidement avant que je ressemble à une baleine échouée, soit plus tard pour que je mette un peu d'ambiance avec mes 3 moustiques ...

[cassiop1]

Mais vous êtes toutes des Cyril Lignac du BBQ!!!! :o) J'ai copié/collé, du coup j'ai les recettes pour 10 ans de grillades merci!!! :o)

Voici ma petite contibution: une recette betty bossi que j'ai déjà depuis 3-4 ans.

Beurre 3 poivrons:

100gr de beurre ramolli
1 cc de moutarde
1/3 cc de sel
un peu de paprika et de chili en poudre
1cs de pouvron rouge en brunoise et autant de poivron jaune et vert

fouetter tous les ingrédients, hormis les poivrons, jusqu'à ce que ce mélange blanchisse. Incorporer lors la brunoise. Poser le beurre sur un film alimentaire, façonner à l'aide d'un rouleau de carton fendu (bon ça je ne le fais pas ça va aussi sans...). Réserver au frigo en laissant dans le rouleau, ou congeler (entreposer un mois max.)

C'est un délice! Je le sers aussi sur les steak cuit simplement à la poêle (les jours de pluie!!!) :o)

[breaca]

pour garder

[Brika]

Dans le genre super simple:
Couper une aubergine en deux
Faire des fentes avec un petit couteau pointu
Y insérer des petits bouts d'ail
Ajouter un filet d'huile l'olive
Et hop on grille jusque ça soit "mou" à l'intérieur
.... trop bon!

[Orchidée71]

Vous êtes de vrais cordons bleus! Je poste pour garder la trace et épater la galerie lors de ma prochaine grillade!
voici une recette qui a eu du succès la dernière fois:
brochette de poulet à la sauge et au jambon de parme.
prendre un morceau de blanc de poulet, l'épicer, y presser une demi feuille de sauge et entourer d'un bout de jambon de parme (prendre du pas cher de la Mig..) puis enfiler sur la brochette. On peut alterner avec des morceaux de courgette (marinée dans l'huile olive et épices) sur la brochette.

[babel77]

[Joelle N.]

Alors il y a déjà pas mal d'idée... Mais en plus je rajouterai ;
Mois je fais aussi pour l'apéro; Des pains toast beurré des 2 côtés et je mets des épices dessus (paprika, sel, poivre, herbes divers) puis on les cuits au gril!
Comme accompagnement pour la viande, des bananes au lard, ananas au lard, courgette au lard.
Brochette de crevette ! Poulet au miel et moutarde.
Voilà le reste à été dit !

[nounoune06]

Juste un petit mot pour garde ce post précieusement.
Merci pour toutes ces recettes les filles.

Et bons futurs BBQ ;-)

[phoebe10511]

On peut aussi faire griller des fruits, comme de la banane, c est super bon !

Sinon moi aussi j adore les crevettes / gambas

Nous on fait souvent assez traditionnel.. les salades on fait pâtes, ou riz, ou carottes ( avec carottes entières cuites c est super bon ), ou salade russe maison pas en boite..

J ai jamais fait mais on peut aussi faire des chips maison ( chips de légumes notamment )

[lili7]

J'avais oublié le dessert qui tuuuuuuuuuuue!
banane entière avec la peau, fendre une fois dans la longueur, mettre 4 carrés de choc (noir ou brun) dedans, hop au grill. MOR-TEL!

[Bibiche09]

Tu coupe ta courgette en 2 dans le sens de la longueur, tu mets du sel, du poivre et du thym..... et tu grille des deux côtés!!! Miam!!!

Dorade entière: tu demande au poissonnier qu'il laisse les écailles et tu grilles direct sur la peau ou alors en papillotte (tu enlèves les écailles(enfin tu demandes au poissonnier) et tu le met dans du papier d'alu)

Des tomates entières aussi!!! Attention à pas se brûler en mangeant... hihi

Tu peux faire des bananes, tu grilles direct avec la peau!!!

Et merci pour toutes les autres bonnes recettes!!!






Essai BB1:

C1: 28j
C2: 28j
C3: 29j
C4: 28j
C5: 25j
C6: 28j
C7: 24j
C8: 27j
C9: 26j
C10: zen, restons zen...

[LN23]

alors faut vraiment qu'on se l'organise ce BBQ LOL
LN
maman de 2 filles nées en mars 05 et juin 08

[Titine81]

Miam miam pour garder le post

[cassiop1]

Une bonne salade rafraîchissante...

Salade de courgettes:

4 pers: 3 courgettes, 2 tomates, 1 oignon rouge, 1 citron, 1 gousse d'ail, 2CS d'huile d'olives, Sel, poivre.
Eplucher les courgettes, les râper. Saler, mettre dans une passoire au-dessus d'un récipient et laisser dégorger 15 minutes env. Couper les tomates et les oignons. Presser le citron. Préparer la sauce avec l'huile, l'ail, le citron et sel + poivre. Mélanger le tout!

Simple mais efficace! Miam! :o)

[doudoudette]

j'enroule les merguez une fois grillées dans une feuille de menthe et de salade comme un nem... mmmmmmmmmmm délicieusement rafraîchissant

[cassiop1]

Un petit up parce que j'ai vu que la météo semble s'améliorer pour la fin de semaine... pourra-t-on mettre en pratique toutes ces bonnes recettes??!!! :o)))

[Swissmade]

pout garder le poste!




Swissmade, maman de Timea et Hayden

[wishette]

Juste pour garder le poste.

Merci

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