purée de carottes amère, comment la rendre plus douce?

[erulelya]

salut les filles, j'ai un soucis avec mes carottes,

mes carottes ont un gout de carotte (ok jusqu'ici c'est normal) mais un gout vraiment très fort, limite désagréable, je les ai fait cuire a l'eau bouillante mais elles sont gardé ce gout très fort.

j'ose pas les donner a ma puce c'est vraiment dégueu, qu'est ce que je pourrais faire pour rendre un meilleur gout? j'ai pensé a rajouter de la crème fraiche, mais c'est pas terrible pour un bébé...si?

pour l'instant elle est aux fruits, j'ai encore le temps de lui faire découvrir les légumes, et j'avais fait ces purées pour les congeler.

[Mel77]

La base pour les légumes est la patate et tu verras en mettant juste une, le gout sera tout autre ;:-)
Melanie, maman de Camille (04.03.03) Mathéo (09.12.04)et Clélia (19.09.08)

[Sabribri]

Est-ce que le bout de ta carotte était un peu vert? Si oui c'est ça, il faut enlever ce qui est un peu vert.

Bises

Sabribri

Maman d'un poussin né le 6 août 2009

[Clarane]

Un carré de sucre ?

Ma maman en mettait quand elle en faisait..

Mais la pomme de terre est nettement mieux je pense ;-)

Essai bébé 1 depuis janvier 2010
Test +++ le 10 avril 2010
Echo de confirmation le 16 avril 2010, enceinte de 5 SA :-)

[erulelya]

ouais j'y ai pensé aussi à la pomme de terre, mais je voudrais faire d'abord un seul légume à la fois. le sucre bonne idée je vais essayer^^ j'en met déjà dans mes sauces tomates trop acides, ça devrait marcher^^

et non les carottes ne sont pas vertes.

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[mamamoune]

le sucre c est une bonne idée pour le gout amer
mais le doc de mon petit bout a dit pas de truc sucré..ni salé.. -_-
je lui filais du thé de fenouil en granule et il m a dit d arreter
parce que il y avait du sucre dedans
donc jsais pas..

[Mzelle]

non pas de sucre et pas de crème !

A la place de la carotte tu peux essayer la patate douce ou la mélanger avec . Sinon la patate c'est la base enfaite, donc pas trop de risque tu devrais pouvoir mélanger les deux. sinon tu peux rajouter dans tes carottes un peu de lait maternel si tu tires ton lait ou du lait artificiel.

mais vraiment pas trop. Il ne faut pas les habituer au sucre ;-)




 

 
 
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hommage au sommeil des mamans
Née le 09 mai 1981, enfance sur le littoral Neuchâtelois à Cortaillod, je travaille à Neuchâtel et habite Porrentruy. Peux-être ont se connaît ? ;-)

[elywanna]

Et commencer d'abord la pdt pour ensuite pouvoir la mélanger au carottes????

ceci dit mon homme trouve très bizarre des carottes amère lol...

bisous

Heureuse maman de 4 loustiques mi-anges mi-démons, :)

«Toutes les familles heureuses le sont de la même manière, les familles malheureuses le sont chacune à leur façon.»
[ Léon Tolstoï ]

[ostrale]

Ta puce a 3 mois...alors je te déconseille le sucre et la crème. C'est trop tôt... Si jamais prends conseil auprès d'une puéricultrice ou un-e pédiatre. Et comme dit ci-dessus, moi je prenais la patate comme base et je variais les légumes. J'ai jamais entendu parler d'allergies aux pommes de terre si c'est ça qui t'inquiète et sinon le goût est neutre donc elle goutera quand même La saveur originale des carottes

[erulelya]

pourquoi carotte, parce que je fais avec ce que j'ai, on verra le mois prochain pour les autres légumes lol, les patates je vais attendre, y a de l'amidon dedans et ma puce a tendance a avoir facilement des gaz et une digestion difficile.

heu sinon franchement cette hantise du sucre et du sel chez les tous petit c'est un peu exagéré selon moi...le bouillon de légume que je lui donne est salé raisonnablement (moins que pour un adulte) et le thé en granule, ben oui il est sucré, ce sont les granules qui sont en dextrose (sucre), mais c'est pas du saccharose (sucre blanc raffiné), et les fruits sont aussi pleins de sucre (fructose) et ils donnent aussi des caries!

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[elywanna]

Salut alors deja le sél en lui meme ainsi que bouillons es déconseillé avant 12 mois pour la simple et bonne raison que les rein des bébés n'est pas assez mature pour les assimilé, ensuite pour le sucre, c'est pas tant les carrie, qui pose soucis mais le fait de les y habituer, pour avoir tester les enfants avec les quel j'ai commencer les fruit avais fais plus les difficil par après avec les légume, l'inverses avais été moin vrai...

si jamais je ne crois pas ( je peux me tromper) que les pdt fasse des gaz, Mais euhhh tu la diversifie déjà a 3 mois? en général la pdt est utile aussi pour la mélanger avec les légumes riche en eau parce que ceux ci sont presque trop liquide sinon... et sinon moi je me dit qu'avec du lait mat en poudre ou a toi lol peut importe peu pas mal adoucire les carottes...

c'est pas une critique hein mais pourquoi tu lui met deja du bouillons?

c'est juste pour savoir hein.Car pour moi tu peux bien faire comme tu veux lol c'est ta fille.

salutations

Heureuse maman de 4 loustiques mi-anges mi-démons, :)

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[ Léon Tolstoï ]

[erulelya]

pour répondre a ta question, la bouillon de légume n'est absolument pas déconseillé, j'ai un diplôme de puériculture, ça veut dire que j'ai eu des cours, dans lesquels j'ai appris la diversification, le pourquoi du comment des aliments, l'ordre d'introduction ect... et on conseille dès deux ou trois mois d'introduire des bib moitié lait moitié bouillon pour les vitamines et minéraux des légumes, et un peu de sel pour l'iode et le fluor (pas beaucoup, une pincée pour un demi litre de bouillon).

cela dit si tu attends 12 mois pour introduire les bouillons, attend donc le même laps de temps pour introduire les bouillies, car une bouillie ce n'est rien d'autre qu'un bouillon avec son légume ;)

non la pomme de terre ne fait pas de gaz, mais l'amidon n'est pas assimilé par l'organisme alors ça peut provoquer des troubles de digestions, pas très grave, mais arwen à déjà des soucis de ce côté là, pas besoin d'en rajouter.

et oui je la diversifie a trois mois, mais pas de façon brutale, je lui fait gouter une cuillère ou deux une fois tous les deux ou trois jours, mais c'est elle qui me fait comprendre qu'elle veut manger. ça fait un petit moment qu'elle suit nos fourchettes des yeux, qu'elle ouvre la bouche au moment ou on mange, et parmi tous les jouets qu'elle a à sa disposition, elle n'attrape que les cuillères de la table pour les mettre a la bouche...

a part le lait, j'y avait pas pensé, merci^^

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[elywanna]

Re, merci pour les précision...

juste je ne comprend pas pourquoi tu marque " attend donc le même laps de temps pour introduire les bouillies, car une bouillie ce n'est rien d'autre qu'un bouillon avec son légume"

mes bouillie je faisais cuire les légume dans de l'eau, et ensuite mi en bouillie avec du lait mat...

bon après moi comme j'ai toujours fais confiance a mon pédiatre il m'a toujours dit pas de salé avant 11 12 mois, parce que les rein des petit sont pas assez mature donc ben je lui faisais confiance ( j'ai déménager depuis lol)

Et sinon mis a part cela le prénom de ta puce est très joli, et original.

biz

Heureuse maman de 4 loustiques mi-anges mi-démons, :)

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[erulelya]

tout simplement parce que le légume et le bouillon ont exactement les mêmes propriétés, a ceci près que les vitamines et les minéraux du légume ont migré dans l'eau pendant la cuisson. c'est pour ça qu'il est intéressant de le donner mixé avec la bouillie ou tout seul dans du lait.

je sais que certains pédiatres proscrivent le sel, et d'autres le recommandent...après je crois que c'est a chacune de suivre ce qu'elle pense être le mieux pour son bébé.

bises

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[elywanna]

Ah oui ok, alors non lol moi quand je parlais bouillon c'est celui du commerce avec sel plus que sel même ajouter lol, après en effet chaque fais comme elle le sens, mais certaines choses ne sont malheureusement pas inné donc ben j'écoute ceux en qui j'ai confiance en effet, et qui sont "censé" être mieux informé...

biz

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[erulelya]

nan celui là j'oserais pas si jeune^^

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[elywanna]

Ah ben on y arrive enfin mdrrrrrrr, malentendu quand tu nous tien mdrrrrrrr...

biz

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[ Léon Tolstoï ]

[Mzelle]

aaah moi aussi j'avais pas compris, je t'imaginais balancer un cube de bouillon maggi dans ses légumes, et j'étais horrifié lol. Mais j'osais rien dire :-p

 

 
 
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[phoebe10511]

moi aussi j étais horrifiée.... mais le bouillon maison de la façon dont elle dit na rien avoir évidemment.

Mais l allaitement exclusif jusqu à 6 mois reste recommandé tout de meme ; )

[elywanna]

Bon ca en meme temps j'ai jamais attendu 6 mois pour la diversification, sans compter que je n'ai jamais pu allaiter bien longtemps, :(

lol... au moins je n'etais pas la seule a avoir mal compris, ca soulage, :) on se sent moins bête du coup...

biz

Heureuse maman de 4 loustiques mi-anges mi-démons, :)

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[ Léon Tolstoï ]