Cherche recette gateau au chocolat (extra bon)

[babour]

Coucou à toutes,

D'habitude je fais les cakes au chocolat Oeker c'est à dire facile à faire mais là je cherche une recette d'un gateau au chocolat pour l'anniversaire de ma puce qui aura 3 ans prochainement mais cette fois je souhaiterai le faire moi-même. J'ai quelques recettes toutes bêtes mais bon le cake Oeker est meilleur.
Il faut que le gateau soit très très très bon. Tellement bon qu'on aura envie de se lever la nuit pour en manger :-)))

Donc à vos claviers si vous avez quelques recettes secrètes pour faire un délicieu gâteau au choco.

PS : j'ai demandé à ma puce qu'est-ce qu'elle voudrait pour son anni et elle m'a dit "maman pas de cadeau sauf un gâteau au chocolat" voilà pourquoi je souhaiterai dénicher la recette pour faire le gâteau du siècle LOL !

Merci d'avance à vous toutes
Babour

[papilotte]

Coucou,

Ecoute moi je prends toujours en france les paquets d'alsa gâteau chocolat noisettes c'est une vrai merveille et je peux te dire que le gâteau ne reste pas longtemps...

[brin-d-herbe]

C'est un gâteau hyper facile et méga bon...

- 200 gr de chocolat noir (ménage)
- 100 gr de beurre salé
- 5 oeufs
- 140 gr de sucre
- 1 c.c de levure chimique
- 2 c.s. de farine
- 2 c.s de noisettes moulues

1. Fondre au micro-onde 200 gr de choc + 100 gr de beurre salé. Bien remuer

2. Dans un saladier merttre :
les 5 oeufs et le sucre

3. Battre en mousse
4. Ajouter le chocolat tiède à la masse.
5. Ajouter 2c.s de farine (un peu bombée) ET 2 c.s. de noisettes moulues. Mélanger le tout.
6. Mettre la masse dans un moule à cake...mettre papier de protection spécial ou beurrer le moule
7. Cuisson à 200 pendant 30 min (suivant four)

Ce gâteau est très moelleux un vrai délice

Si tu veux j'ai aussi un cake au carambar ( jamais essayé)





Le blog de Mathis

[Mamara]

Si tu as le livre Betty Bossi sur les gâteaux, je te recommande la tourte truffée, un vrai délice, parcontre mortel pour le régime. Si tu ne l'as pas, dis-moi, je te mettrai la recette.

Sylvie, maman de Yannis , Elias, Selma et Inès.

[éléphant]

Hello, j'ai une recette de fondant au chocolat qui se fait en 8 min. au micro-ondes. Et on se relèverais la nuit. Si ça t'intéresse envoie-moi ton adresse mail et je te l'envoie. elephant-74@hotmail.com.

[babour]

Merci les filles d'avoir répondu.... hum vous me faîtes toutes envies avec vos recettes :

@papilotte : j'essaierai bien malheureusement je ne vais jamais en France faire mes achats snifff. Tu ne sais pas si je peux trouver ces sachets ailleurs en Suisse ?

@brindherbe : je vais essayer ta recette, elle a l'air trop bonne et facile.... à voir je te redonnerai des nouvelles

@Mamara : je n'ai pas ce fameux livre Betty Bossy mais si tu as le temps et le courage de me réécrire la recette de la tourte truffée c'est avec plaisir que je l'essaierai aussi

@elephant : je t'ai envoyé un mail

PS : je sens que je vais manger beaucoup de gâteaux au chocolat ce mois d'octobre à force de faire tous les essais de vos recettes hihihihi

Merci encore à vous toutes
Bizzz
Babour

[papilotte]

coucou,
alors je ne sais pas si on les trouves en suisse, peut-être il faudrait voir à la coop s'ils ont la marque alsa.... Autrement dans betty bossy il y a le coeur au chocolat qui est super bon... je peux aussi t'envoyer la recette si tu veux...

[babour]

@papilotte : viiii envoi la recette

Mille merci d'avance

Belle soirée
Babour

[Mamara]

Alors, Tourte truffée Betty Bossi:

150g de margarine ou de beurre à travailler en pommade

225g de sucre
6 jaunes d'oeufs ajouter, continuer à travailler jusqu'à ce que le mélange blanchisse

225g de chocolat en poudre incorporer

6 blancs d'oeufs
1 pincée de sel
1 pointe de couteau de poudre à lever battre en neige ferme

2 c.à soupe de sucre ajouter aux blancs en neige en continuant à fouetter un moment

100g de farine verser sur l'appareil par couches successives en alternant avec les blancs en neige, incorporer à l'aide d'une spatule en caoutchouc et verser dans le moule préparé.

Moule: la recette est prévue pour un moule à charnière de 24 à 26cm de diamètre. Tapisser le fond du moule de papier à pâtisserie, graisser et fariner le bord.

Cuisson: 30 minutes sur la grille inférieure du four préchauffé à 150 degré.Laisser refroidir dans le four entrouvert. Si on laisse refroidir la tourte dans le four ouvert, elle reste plus humide. Mettre au frais toute une nuit pour qu'elle soit ferme et puisse être décorée.

Glaçage/décor (facultatif)
250g de chocolat noir concassé
2,5dl de crème chauffer en tournant sans arrêt, laisser tiédir et napper la tourte d'une bonne moitié du mélange, laisser refroidir le reste jusqu'à ce qu'il soit ferme,verser dans une poche à douille et décorer la tourte.

Conservation: une semaine au réfrigérateur dans de la feuille transparente.

Conseil pratique, on retournera la tourte sur le plat de service dès qu'elle est refroidie pour pouvoir garnir le dessous parfaitement lisse.

PS: personnellement, je décore la tourte avec des smarties ou autre pour un enfant, après avoir nappé le mélange chocolat-crème.

Bon appétit!

Sylvie, maman de Yannis , Elias, Selma et Inès.

[babour]

@mamara : merci d'avoir pris la peine pour écrire toute la recette... elle a l'air trop bonne j'en ai déjà l'eau à la bouche à se demander pour qui je vais vraiment faire le gâteau.
Bon je vais faire mes essais et te redonnerai des nouvelles
Gros bisous
Babour