Recette de pain à faire au four

[Diegolette]

ici pas de machine à pain j'aimais pas le "pas de croûte"...

mais j'ai reçu mon robot kenwood alors je cherche une bonne recette pour un pain bien croustillant !

laquelle est votre préférée ?

[mimi1377]

salut, est ce que tu as le croque menu ? car la recette à pain elle est nickel

[niniaturehihi]

a la levure 1cs d extrait de malte ou alors fais du levain pour 1kg de pain 20gr de levure 2cs d extrait de malt tu délaie dans de l eau ou du lait tu soupoudre de farine et tu laisse mousser 15min le pain sera bien crousti et reste frais 3-4j pas entamé






donner la vie a 19 ans, c'est réussir sa vie puisque on la commence par ce qu il y a de plus beau...

la culture c est comme la confiture... moin on en a plus on l'étale...

[Diegolette]

oui j'ai ! alors je vais essayer celui-là déjà...


WW depuis le 02.06.09 : -6kg le 29.07.09 / -10kg le 25.12.09

[Diegolette]

mais ça donne pas trop le goût du malt ???


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[niniaturehihi]

yen a dans presque toute les tresses et les petit pain du commerce... surtout pour un pain de 800-1000gr ca se sentira pas et pour le pain de seigle c est indispensable sinon ca lève pas... si jamais tu as d autre question ou que tu veux une au recette envoi moi un mp







donner la vie a 19 ans, c'est réussir sa vie puisque on la commence par ce qu il y a de plus beau...

la culture c est comme la confiture... moin on en a plus on l'étale...

[Diegolette]

encore une question pour la cuisson !

four éteint à l'enfournage ou allumé ?

ou préchauffé puis éteint puis enfournage puis ensuite rallumé ???

c'est compliqué bon sang !


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[Diegolette]

personne ?!?!?

en même temps ma pâte gonfle pas... trop bizarre....




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[nat82]

Hello
Tu préchauffes ton fours à 200° lorsque tu mets ton pain tu decens à 180° et tu mets un peu d'eau dans ton four!
Natacha
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Le Journal des Mamans, le 1er journal suisse, créé par une maman, pour les familles! !

Voici l'édition de septembre 2009 en ligne!



Maman de trois nanas (16.02.02 / 04.03.04 / 23.03.07) en Essai BB4

[Diegolette]

merci !

je mets en route !


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