Tartelettes au chocolat

[sandritta]

Bonjour les filles!

J'ai envie de faire des minis tartelettes au chocolat... est-ce que l'une d'entre vous aurait une recette à me donner?

J'ai déjà les fonds de tarte, il me faut donc seulement le mélange.

Merci d'avance!

Sandritta

[sandritta]

[Ethana]

Waouh, tu m'as devancée de quelques minutes.
J'allais poser exactement la même question car j'ai aussi déjà des fonds de tartelette.
Alors les filles, une bonne recette ?

[sandy_piou]

pour les tartelettes au choc, mais si ça vous intéresse, j'en ai une pour des tartelettes aux carambars.

[Ethana]

alors la, je dis pas nom, tu me donnes envie ;o)

[Ethana]

alors la, je dis pas non, tu me donnes envie ;o)

[sandy_piou]

Tarte ou tartelettes au Carambar

Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée du commerce ou 12 fonds de tartelettes
- 20 barres de carambar
- 20 cl crème entière
- 1 cuillerée à soupe de poudre chocolatée instantanée

* dérouler et cuire à blanc la pâte feuilletée dans un moule.
* Pendant la cuisson de la pâte, faire fondre doucement les barres de carambar avec la crème et la poudre chocolatée.
* Verser la mixture sur la tarte cuite et mettre à refroidir au réfrigérateur.

mmmh... j'adore !!!
bon appétit !!

[Ethana]

Voici ce que j'ai trouvé pour les tartelettes au chocolat.
Je vais tester lundi.

Préparation : 1h
Cuisson : 15 min

Ingrédients (pour 18 à 24 tartelettes) :


Pour la pâte :
- 210 g de farine
- 70 g de sucre en poudre
- 3 jaunes d'oeufs
- 140 g de beurre
- le zeste râpé d'un demi-citron

Pour la garniture :
- 100 g de chocolat à croquer
- 150 g de beurre ramolli
- 100 g de sucre glace
- 1 petit oeuf très frais
- 50 g de noisettes hachées
- 100 g de noisettes grillées entières


Préparation :
Sur la planche à pâtisserie, disposez la farine et le sucre, faites un puits. Ajoutez au milieu les 3 jaunes d'oeufs, le beurre coupé en petits morceaux et le zeste de citron. Pétrissez le tout et mettez en boule.

Formez à la main un rouleau avec la pâte. Découpez le en 18 ou 24 disques, selon la dimension de vos moules à tartelettes. Façonnez ces disques à la main pour obtenir de petites boules. Allumez votre four. (thermostat 6 - 180°C).

Beurrez et farinez vos moules à tartelettes. Posez une boule de pâte dans chacun d'eux et avec le pouce, étalez-la pour en tapisser le fond et les bords. Il n'est pas nécessaire de piquer la pâte.

Rangez les moules garnis sur la plaque du four et faire cuire 15 min environ, jusqu'à ce que les tartelettes prennent une légère couleur dorée. Sortez-les du four et renversez-les à chaud.

Laissez refroidir.

Faire fondre le chocolat en morceaux au bain-marie. Mélangez dans une jatte le beurre ramolli et le sucre glace. Y ajouter le chocolat, puis l'oeuf entier, et mélangez jusqu'à obtention d'une crème homogène.

Remplir les tartelettes de crème au chocolat en lissant la surface. Les saupoudrer légèrement de noisettes hachées et disposer une noisette entière au milieu de chacune.

[nat82]

Voici ma recette pour la ganache au chocolat

200gr de chocolat noir
2 dl de crème 35%

Faire chauffer la crème
couper en morceau le chocolat.
ajouter la crème sur le chocolat et mélanger délicatement.
Mettre dans les fond et laisser refroidir.
Déguster.

Natacha
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Mes trois nanas


Jennifer 16.02.2002
Jessica 4.03.2004
Kimberley 23.04.2007

[Ethana]

Dis Nath1982, c'est pas trop coulant quand tu manges les tartelettes ? Parce que elle me plaît bien ta recette, c'est tellement plus simple !!!

[nat82]

Hello
Pas du tout c'est une recette de pâtisserie, je suis cuisinière.
Cela te donne la même chose que les intérieur de carac. C'est ses tartelette avec le dessus vert et l'intérieur au chocolat.
J'en ai fais souvent et je vais en refaire pour dimanche.
A bientôt
Natacha


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Jessica 4.03.2004
Kimberley 23.04.2007

[Ethana]

Cool alors, je vais plutôt essayer ta recette.
Merci

[sandritta]

@sandy_piou merci pour la recette.. je vais tester, ça à l'air vraiment trop bon!!! et ça me rappelle tellement ma jeunesse les carambars.. bon je suis pas encore trop vieielle!!!!!
@nat1982 merci à toi aussi je vais la tester demain.. je te tiens au courant...
@Ethana alors bonne cuisine pour toi aussi.. ça donne envie tout ça.. en tout cas moi je suis une vraie gourmande!!

Mais je crois bien que je vais les tester les 2 demain...

Bonne soirée,

Sandritta

[Ethana]

Alors moi, j'ai testé la recette de Nat1982 et c'était terrible. J'ai servi ça comme dessert avec une délicieuse salade de fruits que ma maman m'avait faite. C'était super comme dessert.